Consommation bio : quel potentiel de développement ?

La part de produits bio dans les foyers continue de s’intensifier : 58,15% des répondants achètent plus de 50% de produits bio dans le total de leurs achats, ils étaient 55,3% l’an dernier et 50,3% l’année précédente. Le potentiel de croissance de la filière biologique est encore grand puisque, bien que la sensibilité aux produits bio augmente, un peu plus de quatre foyers de consommateurs bio sur dix achètent encore majoritairement des produits conventionnels. Répartition de la part des achats bio dans le total des achats :

Graph enquete conso 2017 part bio foyer
Source : Enquête Consommateurs Bio 2017 – Bio Conso